讓人回味再三的 官邸西菜館


新開幕不久的西菜館,
就在台南知事官邸古蹟裡,
感覺很低調。

知事官邸外也沒有立起西餐廳等招牌,
所以在外面路上找餐廳的人並不會想到裡面有餐廳。

但是因為就在一樓,
所以只要是走進知事官邸一樓的人也不會沒看到就是了。

刻意比預定用餐的時間提早了一點到,
先在外圍晃晃。
不過六點已經過了開館時間,
所以二樓就不能上去了。

外部做了一個透明電梯,
還好新舊之間的衝突不會非常不協調


旁邊就是衛民街的彩繪眷村房子



其實沒有我想像中大,
只有小小一區,不過還不錯可愛。:)
這面牆的塗鴉 (魚兒走在路上還戴項鍊),
讓我想到Fish is fish 這本可愛的書耶。

小小繞了一圈之後就提早進去用餐了。

菜單很簡單,
只有五種主菜。
本來看到這菜單還一度讓我猶豫要不要來。
還好還好有來。

沙拉: 裡面有磨菇還有芒果還有香濃的馬扎起司,
很奇怪的組合,
我還蠻喜歡的。:P

香濃的南瓜湯,
吃到香料的葉子的時候會有奇妙的味道跑出來。
就是這一點小小的twist讓這個湯有平凡中的不平凡。

麵包也很香。

主菜一: 燒烤琵琶鶉 (5顆星)。 
怎麼會這樣呢? (沒拍到沒拍到沒拍到沒拍到) 
實在是因為主菜一上來,
看到這隻令人垂涎的小鳥兒(感覺好殘忍) 一整個太興奮了,
就立刻吃了起來。
等到猛然一回神想到還沒拍照的時候,
這隻鳥兒就已經變成這樣了XD
(隔壁桌主菜比我們慢上,
真想走過去請他們借我拍一下完整的琵琶鶉XD) 
 真的很好吃,據某個不具名人士透露,
牠比米其林三星的鴿子(!?)還要好吃。 
我下次來還要吃這個! 

主菜二: 磨菇牛尾 (5顆星)
一樣是非常好吃,入口即化。
(一樣是忘記拍照就開動了 XD)。 
如果點的是這道主菜的話可以先不要把麵包吃光,
留一點下來配主菜。:P 
我下次來也還要吃這個。
 (反正至少會有兩個人一起來嘛 :))

主菜三: 舒菲豬腳 (為什麼豬腳叫舒菲?) 。
由於另外兩道主菜實在太出色,這道就顯得平凡了,
晚餐的時候我還覺得肉的部分太過於鹹了所以不太喜歡。
因為太飽了吃不完我們把豬腳打包回去謝宅冰進冰箱裡。
沒想到,早上吃了一塊冰過的豬腳當早餐墊墊肚子,
竟然又覺得蠻美味的,
尤其是皮和膠質的部分。:)

餐後甜點其實沒有甚麼印象了。
不過我有吃完啦,
這應該就是我對甜點的讚美了吧XD。
 咖啡是冰滴咖啡,
但是我真的很怕晚上睡不著,
所以只喝了兩口。

吃飽喝足還可以順便欣賞知事官邸的夜景。
燈光打得不錯。 :)

本來對菜餚沒有太大的期待,
只是因為覺得坐落在古蹟裡所以大加分,
我本來是為了古蹟而去的。

沒想到,食物卻大大地令人驚艷。
 下次,我會單純為了食物而去。 :)


Dimensions and Colors in Life

3 comments:

fancoise LIN said...

舒菲(Sous-vide)是一種法式烹調方法,將肉品及醬汁放入真空調理袋中以低溫長時間烹煮,水分不會散失,保留肉品風味:)

Dimensions and Colors in Life said...

原來如此! :P I learned a class. Thanks for the information. :)

JoyceH said...

好美的地方,下次我也要去品嚐!

太多美好的回憶,捨不得被忘記。太多美好未來的期待,等著我去完成。

dimensionscolors@gmail.com

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